Írtunk már arról, hogy a táplálékkiegészítők zöme miért felesleges és gyakorlatilag hatástalan, valamint miért érdemes az erre szánt pénzt inkább minőségi élelmiszerekre költeni. Erre még általában rátesznek egy lapáttal a táplálékkiegészítő-gyártó cégek alattomos és aljas marketingmódszerei is (jellemző, hogy többnyire úgy hirdetik magukat, mint akik űrtechnológiával gyártják készítményeiket, a legszigorúbb minőségbiztosítás mellett, miközben élelmiszeripari gyártóktól szerzik be az alapanyagokat, azt ők legfeljebb ízesítik és keverik). Szép álom, hogy bármely iparág majd saját magától sztenderdeket állít fel amiket aztán saját maga be is tartat saját magával, csak kár hogy ez maximum néhány holdkóros elméjében realizálódhat. Az pedig ugye világos, hogy jelenleg a táplálékkiegészítők gyártására nem vonatkoznak azok a szigorú szabályok és nincsenek olyan ellenőrző mechanizmusok, mint a gyógyszeripar esetében.

100%, természetesen

Pár hete nagy feltűnést keltett a redditen egy olvasó ajánlata: mivel ez a szakmája és hozzáfér a megfelelő teszteszközökhöz, bármely a részére elküldött fehérjekészítmény valós proteintartalmát hajlandó bemérni. A felhívásra összesen 23 minta érkezett, az elemzés pedig most készült el. Érdemes tanulmányozni, ugyanis a vizsgált készítmények egy része nálunk is forgalomban van.

Természetesen a fehérjekészítmények egyike sem (!) hozta a gyártó által állított értékeket proteintartalom tekintetében - ami különösen vicces például a prémium áron kínált tejsavó-izolátumok esetében. Néhány gyártó esetében a mért értékek egyenesen sokkolóak - nem egy olyan termék volt, ahol fehérjét nagy jóindulattal is csak nyomokban sikerült felfedezni.

Hát ezt nem fogják a kirakatba rakni a gyártók

A mért értékek természetesen nem 100% pontosak, aminek fő oka hogy egyik sem oldódik tökéletesen. A gyártók általában azt sem részletezik, hogy szárazanyagra számítva közlik -e az adatokat, ami nem mindegy. A növényi eredetű készítmények esetében a nagyon rossz oldódás okozza az alacsony mért értékeket (hemp protein, rice protein készítmények). Szintén torzítja a mérés eredményét, hogy a mérési eljárás adott aminósav-profilra lett kalibrálva, ami nyilván készítményenként (alapanyagtól függően) különböző - a mérést végző kolléga szerint a 70% feletti eredményt produkáló készítmények rendben vannak, ha kevesebb is bennük a valós fehérjetartalom.

A gyártók közül az Optimum Nutrition, Isopure, Nutrabolics és MyProtein hozott relatíve jó értékeket. Tudomásom szerint American Pure Whey készítmények nem kaphatóak idehaza, de ezzel úgy néz ki nem vesztettünk sokat. A tanulság? Kevés gyártóban lehet megbízni, valamint minőségbiztosítás terén is nagy részük erős hiányosságokkal küszködik - avagy jópáran ott vágnak át téged, ahol csak tudnak. Válaszd ki melyik interpretáció a szimpatikusabb.